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記者探訪合肥商超發現:近期豬肉價格有所下降但消費趨弱

近期,“一季度豬肉價格上漲122.5%”“豬價連續7 周下跌”等消息接連被推上熱搜,這究竟是怎麼回事?今年以來,合肥的豬肉價格是漲是跌?老百姓的餐桌上豬肉是否還像以前一樣頓頓離不了?4 月22 日,記者實地探訪合肥幾家超市和農貿市場了解到,當前正處於豬肉消費淡季,市場供應比較充足,豬肉價格也有所下降,不過市民消費趨弱。

蜀山區某超市,顧客在挑選豬肉。

【市民心聲】豬肉不像以前吃得頻繁

韓憲銀是瑤海區一名文明勸導員,他告訴記者,平時下班路上都會路過合鋼菜市場,順便去買點菜帶回家。提到肉價,韓憲銀說:“肉價高對我們肯定有影響啊,豬肉貴,買的就少了。現在好一點的肋條肉都二十四五塊錢一斤,其他肉也要二十七八塊錢一斤。”

“最近是降了一點,但還是很貴。”韓憲銀說,家裡人口多,他每隔三四天就會買一點豬肉或者排骨回去,要麼燉湯喝,要麼配菜炒,“現在不像以前吃肉那麼頻繁,天天吃哪裡吃得起。”不過,韓憲銀表示,雖然不能天天吃豬肉,他會買一些雞、鴨、魚肉代替。

為給孫子補充營養買肉

崔奶奶今年70 多歲了,和老伴住在一起,平時孫子會過來吃午飯或晚飯。“我孫子就愛吃豬肉,天天都要吃,老伴也喜歡。”

崔奶奶的孫子今年讀初三,為了豐富孫子的伙食,她每天都要去菜市場買豬肉回來燒。“孩子喜歡吃排骨,我就每天去稱點排骨回來,要麼就做紅燒肉吃,他一頓能吃掉大半碟。”

為了給孫子補充營養,崔奶奶每天都要坐3 站公交車去菜市場買豬肉,“其實家附近也有菜市場,但我常去的這家排骨比較便宜,肉質也比較好,所以我每天都繞遠路來這裡。”

“大半年沒吃過豬肉了”

陳師傅是一名網約車司機,他說自己從去年秋天起就沒吃過豬肉了,“算起來都有大半年了。”

陳師傅說,妻子最近剛剛生產,“最近家裡吃雞比較多。”妻子懷孕期間,家裡買排骨主要都是給妻子燉湯補身體。

“她要喝排骨湯補身體,我不饞。”陳師傅說,肉價高是家裡很少買肉的主要原因,“以后肉價要降下來,肯定會多買點吃。”

【市場探訪】“一斤便宜了好幾塊錢”

4 月22 日下午,記者來到瑤海區繁昌路農貿市場,在一家銷售豬肉的攤位前看到,一名顧客問了攤主幾個問題后就離去,隨即又來了一名顧客,稱了一斤半豬肉后離開。攤主胡大姐告訴記者,最近肉價降了不少,“一斤便宜了好幾塊錢。”

胡大姐說,最近豬肉降價了,來買的人多了些,“一天能賣出三四百斤肉。”她告訴記者,現在店內最便宜的肉25 塊錢一斤,“ 前段時間高峰期都賣到65 塊一斤。”

“肉價高買的人比較少”

在蜀山區的合家福超市內,記者看到,豬肉的價格大部分都在30 塊錢以上,肋排價格是39.8 元/斤,腰柳肉和裡脊肉達到42.8 元/斤,最便宜的豬肉也要29.8 元/斤,部分豬肉在做促銷活動。

超市一名員工告訴記者,最近豬肉價格一直在跌,“這種肉你昨天來買,還要30 塊出頭,今天隻要29 塊左右,大概便宜了2 塊錢。”據其介紹,目前是豬肉銷售淡季,“加上肉價高,買的人比較少,去年這個時候豬肉差不多隻要九塊九一斤。”

“半個月前肉價開始降”

隨后,記者又來到政務區的華潤萬家超市,幾名顧客正在豬肉專櫃前挑選,最終隻有一人付款離開。記者看到,大部分豬肉價格集中在25 元/斤上下,隻有梅條肉的價格是39.9元/斤。

“至少從半個月前開始,肉價就在慢慢降了。”超市一名員工告訴記者,精五花肉最高時賣39 元/斤,現在價格是27.8 元/斤,精帶皮后腿肉最高時賣36 元/斤,現在是24.98 元/斤。“后面降不降我們也說不准。進價便宜了,我們就賣便宜點。”

【專家說法】市場供應足但消費趨弱

合肥周谷堆市場信息中心信息員王萍告訴記者,從市場監測的情況看,4 月17 日開始,白條肉價格已經呈連續下跌趨勢。“批發價已經從4 月17 號的20.65 元/斤降到4 月22 號的18.86 元/斤。”王萍說,目前周谷堆市場供應充足,但消費趨弱,“豬肉價格高,有些老百姓的消費偏好就轉移到白條禽和淡水魚類。”

王萍說,每年的三四月份和七八月份都是豬肉銷售淡季,目前周谷堆市場交易量比往年也低了不少,“往年同期每天兩三千噸,現在隻有160噸到190噸。”

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